Asador Etxebarri из баскской деревни Аспе возглавил мировой рейтинг The 50. Результаты объявили на церемонии в Лиме. Второе место занял Gaggan из Бангкока, третье — Alchemist из Копенгагена.
Ресторан шефа Биттора Аргинсониса знаменит приготовлением продуктов на огне. Последние два года он занимал вторую строчку, а в десятке лучших держался больше десяти лет.
Etxebarri стал первым баскским рестораном, возглавившим рейтинг. Ранее из испанских заведений этого добивались elBulli, El Celler de Can Roca и Disfrutar.
